主料:
滑子蘑，
350克，
猪肉，
100克
辅料:
葱花适量，
胡萝卜适量，
辣椒适量，
蒜末适量调料
食用油适量，
生抽，
1勺，
醋适量，
盐适量，
蚝油适量滑子蘑炒肉的做法步骤
1.准备好食材。
2.滑子蘑洗净控水。
3.锅内放水烧开，放入滑子蘑焯水。
4.入冷水过凉后捞出沥水。
5.锅内放入葱花炝锅，放入肉片炒熟。
6.放入切好的胡萝卜和辣椒。
7.放入滑子蘑翻炒均匀。
8.放入生抽。
9.放入蚝油。
10.放入白醋。
11.加入盐，炒匀。
12.加入蒜末炒匀后即可出锅。
13.盛出装盘。
小窍门&温馨提示
菌菇类本身比较鲜美，所以一般不用再额外放鸡精或者味精来提鲜，原汁原味是最好的。铁锅炒菜热锅冷油，好吃不粘锅。
TAGS：
热菜 家常菜 滑子蘑
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